[岩国]中通り商店街公式ホームページ


企画概要

<< 前ページへ戻る


1)生産者と店のマッチング
 「軽トラ新鮮組!」には岩国市内の各地で様々に生産される食材があり、一方で岩国駅前地域には数多くの飲食店が既存していて、それらの中には地元食材による商品(料理)の提供を目指す店があります。この両者がマッチングできる場を「見本市」の形で商店街が取り組み、地産地消の推進、「軽トラ新鮮組!」の価値向上、街の賑わい、新たな流通機能の創出を行います。

2)見本市の場の創出
 毎月1回、商店街の空き店舗または路上ブースにおいて、軽トラ新鮮組メンバーが交代制で見本市を出します。見本市では食材を販売する傍ら、飲食店の調理人と生産者と直接話し合い、必要な食材の種や形状、量などを、また作付けや生産物の特徴などを相互の相談する機会を設けます。

3)ニーズ調査
 飲食店に対して、軽トラ新鮮組!の食材を使いたいと考えているか、使うとすればどのような条件が理想的か、それによるメリットやデメリットは何かなどをアンケート用紙や口頭によってお尋ねします。
 一方で生産者に対しても、契約農家を目指したいか、飲食店とのマッチに魅力を感じるかなどの調査を行います。これらのデータを整理し、相互のニーズがどこにあるかを検証する材料として活用します。

4)意見交換会
 生産者と飲食店の両者が直接、意見交換会できる機会をつくり、相互の理解と、どのようなニーズがあるかなど、マッチングのための話し合いを行います。

第3日曜日は、ぜひ中通り商店街へ。
 当日は実際に野菜や加工品を積んで「軽トラ新鮮組!」が中通り商店街へやってきます。ご相談ブース(10時〜13時)を設けてお待ちしていますので、ぜひ中通り商店街へお越しください。

<< 前ページへ戻る




岩国市中通商店街振興組合
Copyright (c) 2011-2015 All Rights Reserved
〒740-0018 山口県岩国市麻里布町3丁目13番2号
TEL.0827-22-3978